3月更新法規(guī)及食品安全實施條例的宣貫

2020年3月1日更新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》2019年10月1日更新《食品安全抽樣檢驗管理辦法》，現(xiàn)對法規(guī)內(nèi)容進行宣貫?！兑曨l安全實施條例》全員宣貫

更新法規(guī) 食品安全食品實施條例的宣宣貫

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發(fā)布者：梅州伊利冷凍食品有限責任公司

發(fā)布時間：2020-03-02

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2020年3月1日更新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》2019年10月1日更新《食品安全抽樣檢驗管理辦法》，現(xiàn)對法規(guī)內(nèi)容進行宣貫。《視頻安全實施條例》全員宣貫H5，H5頁面制作工具

3月法規(guī)
培訓宣貫

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》已于2019年12月23日經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局2019年第18次局務會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2020年3月1日起施行。

第一條為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，制定本辦法。
第五條市場監(jiān)督管理部門按照食品的風險程度，結(jié)合食品原料、生產(chǎn)工藝等因素，對食品生產(chǎn)實施分類許可。
第七條省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產(chǎn)許可管理權限。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽等食品的生產(chǎn)許可，由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負責。
第八條國家市場監(jiān)督管理總局負責制定食品生產(chǎn)許可審查通則和細則。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細則，在本行政區(qū)域內(nèi)實施，并向國家市場監(jiān)督管理總局報告。國家市場監(jiān)督管理總局制定公布相關食品生產(chǎn)許可審查細則后，地方特色食品生產(chǎn)許可審查細則自行廢止。
第九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當加快信息化建設，推進許可申請、受理、審查、發(fā)證、查詢等全流程網(wǎng)上辦理，并在行政機關的網(wǎng)站上公布生產(chǎn)許可事項，提高辦事效率。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門實施食品生產(chǎn)許可審查，應當遵守食品生產(chǎn)許可審查通則和細則。
第十二條申請食品生產(chǎn)許可，新增符合條件：
（三）有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
第十三條申請食品生產(chǎn)許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料：
（一）食品生產(chǎn)許可申請書；
（二）食品生產(chǎn)設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；
（三）食品生產(chǎn)主要設備、設施清單；
（四）專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

第十八條申請人申請生產(chǎn)多個類別食品的，由申請人按照省級市場監(jiān)督管理部門確定的食品生產(chǎn)許可管理權限，自主選擇其中一個受理部門提交申請材料。受理部門應當及時告知有相應審批權限的市場監(jiān)督管理部門，組織聯(lián)合審查。
第二十一條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當對申請人提交的申請材料進行審查。需要對申請材料的實質(zhì)內(nèi)容進行核實的，應當進行現(xiàn)場核查。
市場監(jiān)督管理部門開展食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查時，應當按照申請材料進行核查。對首次申請許可或者增加食品類別的變更許可的，根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，核查試制食品的檢驗報告。開展食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查時，可以根據(jù)食品添加劑品種特點，核查試制食品添加劑的檢驗報告和復配食品添加劑配方等。試制食品檢驗可以由生產(chǎn)者自行檢驗，或者委托有資質(zhì)的食品檢驗機構檢驗。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

現(xiàn)場核查應當由食品安全監(jiān)管人員進行，根據(jù)需要可以聘請專業(yè)技術人員作為核查人員參加現(xiàn)場核查。核查人員不得少于2人。核查人員應當出示有效證件，填寫食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查表，制作現(xiàn)場核查記錄，經(jīng)申請人核對無誤后，由核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應當注明情況。
市場監(jiān)督管理部門可以委托下級市場監(jiān)督管理部門，對受理的食品生產(chǎn)許可申請進行現(xiàn)場核查。特殊食品生產(chǎn)許可的現(xiàn)場核查原則上不得委托下級市場監(jiān)督管理部門實施。
第二十二條除可以當場作出行政許可決定的外，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當自受理申請之日起10個工作日內(nèi)作出是否準予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機關負責人批準，可以延長5個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

第二十三條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準予生產(chǎn)許可的決定，并自作出決定之日起5個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；對不符合條件的，應當及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第二十四條食品添加劑生產(chǎn)許可申請符合條件的，由申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依法頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并標注食品添加劑。
第二十六條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門認為食品生產(chǎn)許可申請涉及公共利益的重大事項，需要聽證的，應當向社會公告并舉行聽證。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

第二十八條食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。國家市場監(jiān)督管理總局負責制定食品生產(chǎn)許可證式樣。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可證的印制、發(fā)放等管理工作
第二十九條食品生產(chǎn)許可證應當載明：生產(chǎn)者名稱、社會信用代碼、法定代表人（負責人）、住所、生產(chǎn)地址、食品類別、許可證編號、有效期、發(fā)證機關、發(fā)證日期和二維碼。
副本還應當載明食品明細。生產(chǎn)保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的，還應當載明產(chǎn)品或者產(chǎn)品配方的注冊號或者備案登記號；接受委托生產(chǎn)保健食品的，還應當載明委托企業(yè)名稱及住所等相關信息。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

第三十二條食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，食品生產(chǎn)者名稱、現(xiàn)有設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門提出變更申請。
食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合食品生產(chǎn)要求，需要重新辦理許可手續(xù)的，應當依法辦理。
第四十條食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷，應當在20個工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。
第四十八條未經(jīng)申請人同意，行政機關及其工作人員、參加現(xiàn)場核查的人員不得披露申請人提交的商業(yè)秘密、未披露信息或者保密商務信息，法律另有規(guī)定或者涉及國家安全、重大社會公共利益的除外。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

第五十三條違反本辦法第三十二條第一款規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，食品生產(chǎn)者名稱、現(xiàn)有設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項，未按規(guī)定申請變更的，由原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
違反本辦法第三十二條第二款規(guī)定，食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)場所遷址后未重新申請取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定給予處罰。
第五十四條食品生產(chǎn)者違反本辦法規(guī)定，有《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條第一款規(guī)定的情形的，依法對單位的法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予處罰。
食品生產(chǎn)許可管理辦法變更

《食品安全抽樣檢驗管理辦法》已于2019年7月30日經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局2019年第11次局務會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2019年10月1日起施行。

新版將負責開展活動的機構更改為市場監(jiān)督管理部門
增加開展活動部門原則及職責：
第四條市場監(jiān)督管理部門應當按照科學、公開、公平、公正的原則，以發(fā)現(xiàn)和查處食品安全問題為導向，依法對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動全過程組織開展食品安全抽樣檢驗工作。
明確承檢機構原則：
承檢機構應當依照有關法律、法規(guī)規(guī)定取得資質(zhì)認定后方可從事檢驗活動。承檢機構進行檢驗，應當尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假檢驗報告。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加抽樣要求：
第十一條市場監(jiān)督管理部門可以自行抽樣或者委托承檢機構抽樣。食品安全抽樣工作應當遵守隨機選取抽樣對象、隨機確定抽樣人員的要求?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當按照上級市場監(jiān)督管理部門的要求，配合做好食品安全抽樣工作。
明確抽樣人員應保留的抽樣具體信息：
抽樣人員應當保存購物票據(jù)，并對抽樣場所、貯存環(huán)境、樣品信息等通過拍照或者錄像等方式留存證據(jù)。
明確為現(xiàn)場抽樣：
第十九條抽樣人員應當使用規(guī)范的抽樣文書，詳細記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于2年?，F(xiàn)場抽樣時，抽樣人員應當書面告知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法享有的權利和應當承擔的義務。被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當在食品安全抽樣文書上簽字或者蓋章，不得拒絕或者阻撓食品安全抽樣工作。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

明確網(wǎng)絡食品安全抽檢時須保留信息及抽樣人員收到樣品后的處置：
第十八條市場監(jiān)督管理部門開展網(wǎng)絡食品安全抽樣檢驗時，應當記錄買樣人員以及付款賬戶、注冊賬號、收貨地址、聯(lián)系方式等信息。買樣人員應當通過截圖、拍照或者錄像等方式記錄被抽樣網(wǎng)絡食品生產(chǎn)經(jīng)營者信息、樣品網(wǎng)頁展示信息，以及訂單信息、支付記錄等。抽樣人員收到樣品后，應當通過拍照或者錄像等方式記錄拆封過程，對遞送包裝、樣品包裝、樣品儲運條件等進行查驗，并對檢驗樣品和復檢備份樣品分別封樣。
明確現(xiàn)場抽樣資料送達承檢機構時間：
第二十條現(xiàn)場抽樣時，樣品、抽樣文書以及相關資料應當由抽樣人員于5個工作日內(nèi)攜帶或者寄送至承檢機構。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

明確抽檢樣品由承檢機構保存：
第二十二條食品安全抽樣檢驗的樣品由承檢機構保存。
新版中第二十三條同第二十四條，新增沒有食品安全標準時解決辦法
第二十三條食品安全監(jiān)督抽檢應當采用食品安全標準規(guī)定的檢驗項目和檢驗方法。沒有食品安全標準的，應當采用依照法律法規(guī)制定的臨時限量值、臨時檢驗方法或者補充檢驗方法。風險監(jiān)測、案件稽查、事故調(diào)查、應急處置等工作中，在沒有前款規(guī)定的檢驗方法的情況下，可以采用其他檢驗方法分析查找食品安全問題的原因。所采用的方法應當遵循技術手段先進的原則，并取得國家或者省級市場監(jiān)督管理部門同意。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

新版更改承檢機構將檢驗合格報告應在出具后7個工作日報送：
第二十六條食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗結(jié)論合格的，承檢機構應當在檢驗結(jié)論作出后7個工作日內(nèi)將檢驗結(jié)論報送組織或者委托實施抽樣檢驗的市場監(jiān)督管理部門。
新版增加網(wǎng)絡食品抽檢不合格的通報要求：
通過網(wǎng)絡食品交易第三方平臺抽樣的，除按照前兩款的規(guī)定通報外，還應當同時通報網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者住所地市場監(jiān)督管理部門。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門收到抽檢不合格結(jié)論后處置辦法：
第二十九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論后，應當按照省級以上市場監(jiān)督管理部門的規(guī)定，在5個工作日內(nèi)將檢驗報告和抽樣檢驗結(jié)果通知書送達被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品集中交易市場開辦者、網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者，并告知其依法享有的權利和應當承擔的義務。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

新版第三十條同舊版第三十四條，將提交復檢書面申請期限改為7個工作日內(nèi)，增加具體提交申請部門。第三十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照本辦法規(guī)定實施的監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)，向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門或者其上一級市場監(jiān)督管理部門提出書面復檢申請。向國家市場監(jiān)督管理總局提出復檢申請的，國家市場監(jiān)督管理總局可以委托復檢申請人住所地省級市場監(jiān)督管理部門負責辦理。逾期未提出的，不予受理。
第三十一條有下列情形之一的，不予復檢：（一）檢驗結(jié)論為微生物指標不合格的；（二）復檢備份樣品超過保質(zhì)期的；（三）逾期提出復檢申請的；（四）其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復檢目的的；（五）法律、法規(guī)、規(guī)章以及食品安全標準規(guī)定的不予復檢的其他情形。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加市場監(jiān)督管理部門收到復檢申請材料后處置辦法及復檢機構責任、原則：
第三十二條市場監(jiān)督管理部門應當自收到復檢申請材料之日起5個工作日內(nèi)，出具受理或者不予受理通知書。不予受理的，應當書面說明理由。市場監(jiān)督管理部門應當自出具受理通知書之日起5個工作日內(nèi)，在公布的復檢機構名錄中，遵循便捷高效原則，隨機確定復檢機構進行復檢。復檢機構不得與初檢機構為同一機構。因客觀原因不能及時確定復檢機構的，可以延長5個工作日，并向申請人說明理由。復檢機構無正當理由不得拒絕復檢任務，確實無法承擔復檢任務的，應當在2個工作日內(nèi)向相關市場監(jiān)督管理部門作出書面說明。復檢機構與復檢申請人存在日常檢驗業(yè)務委托等利害關系的，不得接受復檢申請。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

新版該條款同舊版第三十五條，增加初檢機構不能按時移交樣品的處理辦法、復檢機構收到樣品處理辦法：
第三十三條初檢機構應當自復檢機構確定后3個工作日內(nèi)，將備份樣品移交至復檢機構。因客觀原因不能按時移交的，經(jīng)受理復檢的市場監(jiān)督管理部門同意，可以延長3個工作日。復檢樣品的遞送方式由初檢機構和申請人協(xié)商確定。復檢機構接到備份樣品后，應當通過拍照或者錄像等方式對備份樣品外包裝、封條等完整性進行確認，并做好樣品接收記錄。復檢備份樣品封條、包裝破壞，或者出現(xiàn)其他對結(jié)果判定產(chǎn)生影響的情況，復檢機構應當及時書面報告市場監(jiān)督管理部門。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加初檢、復檢機構檢驗實施、相關配合的規(guī)定：
第三十四條復檢機構實施復檢，應當使用與初檢機構一致的檢驗方法。實施復檢時，食品安全標準對檢驗方法有新的規(guī)定的，從其規(guī)定。初檢機構可以派員觀察復檢機構的復檢實施過程，復檢機構應當予以配合。初檢機構不得干擾復檢工作。
新版該條規(guī)定部分同舊版第三十五條，增加市場監(jiān)督管理局通知復檢結(jié)果期限的規(guī)定：
第三十五條復檢機構應當自收到備份樣品之日起10個工作日內(nèi)，向市場監(jiān)督管理部門提交復檢結(jié)論。市場監(jiān)督管理部門與復檢機構對時限另有約定的，從其約定。復檢機構出具的復檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論。市場監(jiān)督管理部門應當自收到復檢結(jié)論之日起5個工作日內(nèi)，將復檢結(jié)論通知申請人，并通報不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者住所地市場監(jiān)督管理部門
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加復檢費用支付方式：
第三十六條復檢申請人應當向復檢機構先行支付復檢費用。復檢結(jié)論與初檢結(jié)論一致的，復檢費用由復檢申請人承擔。復檢結(jié)論與初檢結(jié)論不一致的，復檢費用由實施監(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門承擔。復檢費用包括檢驗費用和樣品遞送產(chǎn)生的相關費用。
增加市場監(jiān)督管理部門收到異議申請材料時的處置期限及處置辦法：
第三十八條異議申請材料不符合要求或者證明材料不齊全的，市場監(jiān)督管理部門應當當場或者在5個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。市場監(jiān)督管理部門應當自收到申請材料之日起5個工作日內(nèi)，出具受理或者不予受理通知書。不予受理的，應當書面說明理由。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢各方面有異議時的分別處理辦法：
第三十七條在食品安全監(jiān)督抽檢工作中，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的抽樣過程、樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項依法提出異議處理申請。對抽樣過程有異議的，申請人應當在抽樣完成后7個工作日內(nèi)，向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門提出書面申請，并提交相關證明材料。對樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項有異議的，申請人應當自收到不合格結(jié)論通知之日起7個工作日內(nèi)，向組織實施監(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門提出書面申請，并提交相關證明材料。向國家市場監(jiān)督管理總局提出異議申請的，國家市場監(jiān)督管理總局可以委托申請人住所地省級市場監(jiān)督管理部門負責辦理。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加市場監(jiān)督管理部門對抽檢各步驟的異議申請?zhí)幹棉k法：
第三十九條異議審核需要其他市場監(jiān)督管理部門協(xié)助的，相關市場監(jiān)督管理部門應當積極配合。對抽樣過程有異議的，市場監(jiān)督管理部門應當自受理之日起20個工作日內(nèi)，完成異議審核，并將審核結(jié)論書面告知申請人。對樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項有異議的，市場監(jiān)督管理部門應當自受理之日起30個工作日內(nèi)，完成異議審核，并將審核結(jié)論書面告知申請人。需商請有關部門明確檢驗以及判定依據(jù)相關要求的，所需時間不計算在內(nèi)。市場監(jiān)督管理部門應當根據(jù)異議核查實際情況依法進行處理，并及時將異議處理申請受理情況及審核結(jié)論，通報不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者住所地市場監(jiān)督管理部門。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

增加食品經(jīng)營者產(chǎn)品抽檢不合格后處置措施：
第四十二條食品經(jīng)營者收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論后，應當按照國家市場監(jiān)督管理總局的規(guī)定在被抽檢經(jīng)營場所顯著位置公示相關不合格產(chǎn)品信息。
增加市場監(jiān)督管理部門對檢驗不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的處置辦法：
第四十三條市場監(jiān)督管理部門收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論后，應當及時啟動核查處置工作，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務,依法開展調(diào)查處理。必要時，上級市場監(jiān)督管理部門可以直接組織調(diào)查處理?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門組織的監(jiān)督抽檢，檢驗結(jié)論表明不合格食品含有違法添加的非食用物質(zhì)，或者存在致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬以及其他危害人體健康的物質(zhì)嚴重超出標準限量等情形的，應當依法及時處理并逐級報告至國家市場監(jiān)督管理總局。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

新增如果涉及其他職能部門的處置辦法：
第四十四條調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。有委托生產(chǎn)情形的，受托方食品生產(chǎn)者住所地市場監(jiān)督管理部門在開展核查處置的同時，還應當通報委托方食品生產(chǎn)經(jīng)營者住所地市場監(jiān)督管理部門。
新增市場監(jiān)督管理部門對不合格食品的核查處置要求、期限：
第四十五條市場監(jiān)督管理部門應當在90日內(nèi)完成不合格食品的核查處置工作。需要延長辦理期限的，應當書面報請負責核查處置的市場監(jiān)督管理部門負責人批準。
新版該條款同舊版第四十一、四十二條；具體明確了不合格產(chǎn)品信息通報渠道：第四十六條市場監(jiān)督管理部門應當通過政府網(wǎng)站等媒體及時向社會公開監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關信息
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

新增食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反規(guī)定處罰辦法：
第四十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法的規(guī)定，無正當理由拒絕、阻撓或者干涉食品安全抽樣檢驗、風險監(jiān)測和調(diào)查處理的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百三十三條第一款的規(guī)定處罰；違反治安管理處罰法有關規(guī)定的，由市場監(jiān)督管理部門依法移交公安機關處理。食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法第三十七條的規(guī)定，提供虛假證明材料的，由市場監(jiān)督管理部門給予警告，并處1萬元以上3萬元以下罰款。違反本辦法第四十二條的規(guī)定，食品經(jīng)營者未按規(guī)定公示相關不合格產(chǎn)品信息的，由市場監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，給予警告，并處2000元以上3萬元以下罰款。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

新增食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反規(guī)定處罰辦法：
第四十八條違反本辦法第四十條、第四十一條的規(guī)定，經(jīng)市場監(jiān)督管理部門責令履行后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者仍拒不召回或者停止經(jīng)營的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十四條第一款的規(guī)定處罰。
增加食品生產(chǎn)經(jīng)營者失信后懲戒、公示要求：
第四十九條市場監(jiān)督管理部門應當依法將食品生產(chǎn)經(jīng)營者受到的行政處罰等信息歸集至國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，記于食品生產(chǎn)經(jīng)營者名下并向社會公示。對存在嚴重違法失信行為的，按照規(guī)定實施聯(lián)合懲戒。
食品安全抽樣檢驗管理辦法變更

明確市場監(jiān)督管理部門及工作人員出現(xiàn)違規(guī)具體處罰：
第五十一條市場監(jiān)督管理部門及其工作人員有違反法律、法規(guī)以及本辦法規(guī)定和有關紀律要求的，應當依據(jù)食品安全法和相關規(guī)定，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，給予相應的處分；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。
刪除舊版第四十九條縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門未按照規(guī)定報告或通報不合格檢驗結(jié)論，造成不良后果的，依照《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予相應的行政處分。
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增加承檢機構出現(xiàn)違規(guī)行為構成犯罪，依法移送司法機關處理要求修改承檢機構違規(guī)后處罰：
第五十條有下列情形之一的，市場監(jiān)督管理部門應當按照有關規(guī)定依法處理并向社會公布；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。（一）調(diào)換樣品、偽造檢驗數(shù)據(jù)或者出具虛假檢驗報告的；（二）利用抽樣檢驗工作之便牟取不正當利益的；（三）違反規(guī)定事先通知被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營者的；（四）擅自發(fā)布食品安全抽樣檢驗信息的；（五）未按照規(guī)定的時限和程序報告不合格檢驗結(jié)論，造成嚴重后果的；（六）有其他違法行為的。有前款規(guī)定的第（一）項情形的，市場監(jiān)督管理部門終身不得委托其承擔抽樣檢驗任務；
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增加承檢機構出現(xiàn)違規(guī)行為構成犯罪，依法移送司法機關處理要求修改承檢機構違規(guī)后處罰：
有前款規(guī)定的第（一）項以外其他情形的，市場監(jiān)督管理部門五年內(nèi)不得委托其承擔抽樣檢驗任務。復檢機構有第一款規(guī)定的情形，或者無正當理由拒絕承擔復檢任務的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門給予警告；無正當理由1年內(nèi)2次拒絕承擔復檢任務的，由國務院市場監(jiān)督管理部門商有關部門撤銷其復檢機構資質(zhì)并向社會公布。
增加該實施辦法的目的及明確風險監(jiān)測定義：
第五十二條本辦法所稱監(jiān)督抽檢是指市場監(jiān)督管理部門按照法定程序和食品安全標準等規(guī)定，以排查風險為目的，對食品組織的抽樣、檢驗、復檢、處理等活動。本辦法所稱風險監(jiān)測是指市場監(jiān)督管理部門對沒有食品安全標準的風險因素，開展監(jiān)測、分析、處理的活動。
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增加評價性抽樣說明：
第五十三條市場監(jiān)督管理部門可以參照本辦法的有關規(guī)定組織開展評價性抽檢。評價性抽檢是指依據(jù)法定程序和食品安全標準等規(guī)定開展抽樣檢驗，對市場上食品總體安全狀況進行評估的活動。
增加適用本辦法的抽檢樣品類型：
第五十四條食品添加劑的檢驗，適用本辦法有關食品檢驗的規(guī)定。餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品進入食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的抽樣檢驗以及保質(zhì)期短的食品、節(jié)令性食品的抽樣檢驗，參照本辦法執(zhí)行。市場監(jiān)督管理部門可以參照本辦法關于網(wǎng)絡食品安全監(jiān)督抽檢的規(guī)定對自動售賣機、無人超市等沒有實際經(jīng)營人員的食品經(jīng)營者組織實施抽樣檢驗。
增加電子檢驗報告與書面檢驗報告具有同等法律效力說明：第五十五條承檢機構制作的電子檢驗報告與出具的書面檢驗報告具有同等法律效力。
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第一條根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法），制定本條例。
第二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施預防和控制食品安全風險，保證食品安全。
第三條國務院食品安全委員會負責分析食品安全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導食品安全工作，提出食品安全監(jiān)督管理的重大政策措施，督促落實食品安全監(jiān)督管理責任?？h級以上地方人民政府食品安全委員會按照本級人民政府規(guī)定的職責開展工作。
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第四條縣級以上人民政府建立統(tǒng)一權威的食品安全監(jiān)督管理體制，加強食品安全監(jiān)督管理能力建設?？h級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關部門應當依法履行職責，加強協(xié)調(diào)配合，做好食品安全監(jiān)督管理工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處應當支持、協(xié)助縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門及其派出機構依法開展食品安全監(jiān)督管理工作。
第五條國家將食品安全知識納入國民素質(zhì)教育內(nèi)容，普及食品安全科學常識和法律知識，提高全社會的食品安全意識。
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第六條縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門會同同級食品安全監(jiān)督管理等部門建立食品安全風險監(jiān)測會商機制，匯總、分析風險監(jiān)測數(shù)據(jù)，研判食品安全風險，形成食品安全風險監(jiān)測分析報告，報本級人民政府；縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門還應當將食品安全風險監(jiān)測分析報告同時報上一級人民政府衛(wèi)生行政部門。食品安全風險監(jiān)測會商的具體辦法由國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品安全監(jiān)督管理等部門制定。
第七條食品安全風險監(jiān)測結(jié)果表明存在食品安全隱患，食品安全監(jiān)督管理等部門經(jīng)進一步調(diào)查確認有必要通知相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者的，應當及時通知。接到通知的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即進行自查，發(fā)現(xiàn)食品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應當依照食品安全法第六十三條的規(guī)定停止生產(chǎn)、經(jīng)營，實施食品召回，并報告相關情況。
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第八條國務院衛(wèi)生行政、食品安全監(jiān)督管理等部門發(fā)現(xiàn)需要對農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等進行安全性評估的，應當向國務院農(nóng)業(yè)行政部門提出安全性評估建議。國務院農(nóng)業(yè)行政部門應當及時組織評估，并向國務院有關部門通報評估結(jié)果。
第九條國務院食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關部門建立食品安全風險信息交流機制，明確食品安全風險信息交流的內(nèi)容、程序和要求。
第十條國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)行政等部門制定食品安全國家標準規(guī)劃及其年度實施計劃。國務院衛(wèi)生行政部門應當在其網(wǎng)站上公布食品安全國家標準規(guī)劃及其年度實施計劃的草案，公開征求意見。
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第十一條省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照食品安全法第二十九條的規(guī)定制定食品安全地方標準，應當公開征求意見。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應當自食品安全地方標準公布之日起30個工作日內(nèi)，將地方標準報國務院衛(wèi)生行政部門備案。國務院衛(wèi)生行政部門發(fā)現(xiàn)備案的食品安全地方標準違反法律、法規(guī)或者食品安全國家標準的，應當及時予以糾正。食品安全地方標準依法廢止的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應當及時在其網(wǎng)站上公布廢止情況。
第十二條保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品不屬于地方特色食品，不得對其制定食品安全地方標準。
第十三條食品安全標準公布后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以在食品安全標準規(guī)定的實施日期之前實施并公開提前實施情況。
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第十四條食品生產(chǎn)企業(yè)不得制定低于食品安全國家標準或者地方標準要求的企業(yè)標準。食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全指標嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準的，應當報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標準的，應當公開，供公眾免費查閱。
第十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的有效期為5年。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即采取整改措施；需要重新辦理許可手續(xù)的，應當依法辦理。
第十六條國務院衛(wèi)生行政部門應當及時公布新的食品原料、食品添加劑新品種和食品相關產(chǎn)品新品種目錄以及所適用的食品安全國家標準。對按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄，國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品安全監(jiān)督管理部門應當及時更新。
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第十七條國務院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務院農(nóng)業(yè)行政等有關部門明確食品安全全程追溯基本要求，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過信息化手段建立、完善食品安全追溯體系。食品安全監(jiān)督管理等部門應當將嬰幼兒配方食品等針對特定人群的食品以及其他食品安全風險較高或者銷售量大的食品的追溯體系建設作為監(jiān)督檢查的重點。
第十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品安全追溯體系，依照食品安全法的規(guī)定如實記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。
第十九條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負責人對本企業(yè)的食品安全工作全面負責，建立并落實本企業(yè)的食品安全責任制，加強供貨者管理、進貨查驗和出廠檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品安全自查等工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員應當協(xié)助企業(yè)主要負責人做好食品安全管理工作。
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第二十條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當加強對食品安全管理人員的培訓和考核。食品安全管理人員應當掌握與其崗位相適應的食品安全法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識，具備食品安全管理能力。食品安全監(jiān)督管理部門應當對企業(yè)食品安全管理人員進行隨機監(jiān)督抽查考核?？己酥改嫌蓢鴦赵菏称钒踩O(jiān)督管理部門制定、公布。
第二十一條食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的，應當委托取得食品生產(chǎn)許可、食品添加劑生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者生產(chǎn)，并對其生產(chǎn)行為進行監(jiān)督，對委托生產(chǎn)的食品、食品添加劑的安全負責。受托方應當依照法律、法規(guī)、食品安全標準以及合同約定進行生產(chǎn)，對生產(chǎn)行為負責，并接受委托方的監(jiān)督。
第二十三條對食品進行輻照加工，應當遵守食品安全國家標準，并按照食品安全國家標準的要求對輻照加工食品進行檢驗和標注。
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第二十四條貯存、運輸對溫度、濕度等有特殊要求的食品，應當具備保溫、冷藏或者冷凍等設備設施，并保持有效運行。
第二十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托貯存、運輸食品的，應當對受托方的食品安全保障能力進行審核，并監(jiān)督受托方按照保證食品安全的要求貯存、運輸食品。受托方應當保證食品貯存、運輸條件符合食品安全的要求，加強食品貯存、運輸過程管理。接受食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托貯存、運輸食品的，應當如實記錄委托方和收貨方的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于貯存、運輸結(jié)束后2年。非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務的，應當自取得營業(yè)執(zhí)照之日起30個工作日內(nèi)向所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
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第二十六條餐飲服務提供者委托餐具飲具集中消毒服務單位提供清洗消毒服務的，應當查驗、留存餐具飲具集中消毒服務單位的營業(yè)執(zhí)照復印件和消毒合格證明。保存期限不得少于消毒餐具飲具使用期限到期后6個月。
第二十七條餐具飲具集中消毒服務單位應當建立餐具飲具出廠檢驗記錄制度，如實記錄出廠餐具飲具的數(shù)量、消毒日期和批號、使用期限、出廠日期以及委托方名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。出廠檢驗記錄保存期限不得少于消毒餐具飲具使用期限到期后6個月。消毒后的餐具飲具應當在獨立包裝上標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期和批號以及使用期限等內(nèi)容。
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第二十九條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進行顯著標示或者單獨存放在有明確標志的場所，及時采取無害化處理、銷毀等措施并如實記錄。食品安全法所稱回收食品，是指已經(jīng)售出，因違反法律、法規(guī)、食品安全標準或者超過保質(zhì)期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三條第三款的規(guī)定可以繼續(xù)銷售的食品。
第三十條縣級以上地方人民政府根據(jù)需要建設必要的食品無害化處理和銷毀設施。食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以按照規(guī)定使用政府建設的設施對食品進行無害化處理或者予以銷毀。
第三十一條食品集中交易市場的開辦者、食品展銷會的舉辦者應當在市場開業(yè)或者展銷會舉辦前向所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門報告。
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第三十二條網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當妥善保存入網(wǎng)食品經(jīng)營者的登記信息和交易信息?？h級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查、食品安全案件調(diào)查處理、食品安全事故處置確需了解有關信息的，經(jīng)其負責人批準，可以要求網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者提供，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當按照要求提供?？h級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門及其工作人員對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者提供的信息依法負有保密義務。
第三十三條生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應當顯著標示，標示辦法由國務院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務院農(nóng)業(yè)行政部門制定。
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第三十四條禁止利用包括會議、講座、健康咨詢在內(nèi)的任何方式對食品進行虛假宣傳。食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)虛假宣傳行為的，應當依法及時處理。
第三十五條保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，生產(chǎn)企業(yè)應當具備相應的原料前處理能力。
第三十六條特殊醫(yī)學用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)應當按照食品安全國家標準規(guī)定的檢驗項目對出廠產(chǎn)品實施逐批檢驗。特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品應當通過醫(yī)療機構或者藥品零售企業(yè)向消費者銷售。醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的，不需要取得食品經(jīng)營許可，但是應當遵守食品安全法和本條例關于食品銷售的規(guī)定。
第三十七條特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品廣告按照處方藥廣告管理，其他類別的特殊醫(yī)學用途配方食品廣告按照非處方藥廣告管理。
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第三十八條對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能。對添加食品安全國家標準規(guī)定的選擇性添加物質(zhì)的嬰幼兒配方食品，不得以選擇性添加物質(zhì)命名。
第三十九條特殊食品的標簽、說明書內(nèi)容應當與注冊或者備案的標簽、說明書一致。銷售特殊食品，應當核對食品標簽、說明書內(nèi)容是否與注冊或者備案的標簽、說明書一致，不一致的不得銷售。省級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當在其網(wǎng)站上公布注冊或者備案的特殊食品的標簽、說明書。特殊食品不得與普通食品或者藥品混放銷售。
第四十條對食品進行抽樣檢驗，應當按照食品安全標準、注冊或者備案的特殊食品的產(chǎn)品技術要求以及國家有關規(guī)定確定的檢驗項目和檢驗方法進行。
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第四十一條對可能摻雜摻假的食品，按照現(xiàn)有食品安全標準規(guī)定的檢驗項目和檢驗方法以及依照食品安全法第一百一十一條和本條例第六十三條規(guī)定制定的檢驗項目和檢驗方法無法檢驗的，國務院食品安全監(jiān)督管理部門可以制定補充檢驗項目和檢驗方法，用于對食品的抽樣檢驗、食品安全案件調(diào)查處理和食品安全事故處置。
第四十二條依照食品安全法第八十八條的規(guī)定申請復檢的，申請人應當向復檢機構先行支付復檢費用。復檢結(jié)論表明食品不合格的，復檢費用由復檢申請人承擔；復檢結(jié)論表明食品合格的，復檢費用由實施抽樣檢驗的食品安全監(jiān)督管理部門承擔。復檢機構無正當理由不得拒絕承擔復檢任務。
第四十三條任何單位和個人不得發(fā)布未依法取得資質(zhì)認定的食品檢驗機構出具的食品檢驗信息，不得利用上述檢驗信息對食品、食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行等級評定，欺騙、誤導消費者。
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第四十四條進口商進口食品、食品添加劑，應當按照規(guī)定向出入境檢驗檢疫機構報檢，如實申報產(chǎn)品相關信息，并隨附法律、行政法規(guī)規(guī)定的合格證明材料。
第四十五條進口食品運達口岸后，應當存放在出入境檢驗檢疫機構指定或者認可的場所；需要移動的，應當按照出入境檢驗檢疫機構的要求采取必要的安全防護措施。大宗散裝進口食品應當在卸貨口岸進行檢驗。
第四十六條國家出入境檢驗檢疫部門根據(jù)風險管理需要，可以對部分食品實行指定口岸進口。
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第四十七條國務院衛(wèi)生行政部門依照食品安全法第九十三條的規(guī)定對境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或者其委托的進口商提交的相關國家（地區(qū)）標準或者國際標準進行審查，認為符合食品安全要求的，決定暫予適用并予以公布；暫予適用的標準公布前，不得進口尚無食品安全國家標準的食品。食品安全國家標準中通用標準已經(jīng)涵蓋的食品不屬于食品安全法第九十三條規(guī)定的尚無食品安全國家標準的食品。
第四十八條進口商應當建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度，重點審核境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)制定和執(zhí)行食品安全風險控制措施的情況以及向我國出口的食品是否符合食品安全法、本條例和其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定以及食品安全國家標準的要求。
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第四十九條進口商依照食品安全法第九十四條第三款的規(guī)定召回進口食品的，應當將食品召回和處理情況向所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門和所在地出入境檢驗檢疫機構報告。
第五十條國家出入境檢驗檢疫部門發(fā)現(xiàn)已經(jīng)注冊的境外食品生產(chǎn)企業(yè)不再符合注冊要求的，應當責令其在規(guī)定期限內(nèi)整改，整改期間暫停進口其生產(chǎn)的食品；經(jīng)整改仍不符合注冊要求的，國家出入境檢驗檢疫部門應當撤銷境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊并公告。
第五十一條對通過我國良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關鍵控制點體系認證的境外生產(chǎn)企業(yè)，認證機構應當依法實施跟蹤調(diào)查。對不再符合認證要求的企業(yè)，認證機構應當依法撤銷認證并向社會公布。
中華人民共和國食品安全法實施條例宣貫

第五十一條對通過我國良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關鍵控制點體系認證的境外生產(chǎn)企業(yè)，認證機構應當依法實施跟蹤調(diào)查。對不再符合認證要求的企業(yè)，認證機構應當依法撤銷認證并向社會公布。
第五十二條境外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內(nèi)造成影響，或者在進口食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)嚴重食品安全問題的，國家出入境檢驗檢疫部門應當及時進行風險預警，并可以對相關的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采取下列控制措施：（一）退貨或者銷毀處理；（二）有條件地限制進口；（三）暫?；蛘呓惯M口。
第五十三條出口食品、食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)應當保證其出口食品、食品添加劑符合進口國家（地區(qū)）的標準或者合同要求；我國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定有要求的，還應當符合國際條約、協(xié)定的要求。
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第五十四條食品安全事故按照國家食品安全事故應急預案實行分級管理?？h級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門會同同級有關部門負責食品安全事故調(diào)查處理?？h級以上人民政府應當根據(jù)實際情況及時修改、完善食品安全事故應急預案。
第五十五條縣級以上人民政府應當完善食品安全事故應急管理機制，改善應急裝備，做好應急物資儲備和應急隊伍建設，加強應急培訓、演練。
第五十六條發(fā)生食品安全事故的單位應當對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備、設施等，立即采取封存等控制措施。
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第五十七條縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門接到食品安全事故報告后，應當立即會同同級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門依照食品安全法第一百零五條的規(guī)定進行調(diào)查處理。食品安全監(jiān)督管理部門應當對事故單位封存的食品及原料、工具、設備、設施等予以保護，需要封存而事故單位尚未封存的應當直接封存或者責令事故單位立即封存，并通知疾病預防控制機構對與事故有關的因素開展流行病學調(diào)查。疾病預防控制機構應當在調(diào)查結(jié)束后向同級食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門同時提交流行病學調(diào)查報告。任何單位和個人不得拒絕、阻撓疾病預防控制機構開展流行病學調(diào)查。有關部門應當對疾病預防控制機構開展流行病學調(diào)查予以協(xié)助。
中華人民共和國食品安全法實施條例宣貫

第五十八條國務院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務院衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門定期對全國食品安全事故情況進行分析，完善食品安全監(jiān)督管理措施，預防和減少事故的發(fā)生。
第五十九條設區(qū)的市級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)監(jiān)督管理工作需要，可以對由下級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門負責日常監(jiān)督管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施隨機監(jiān)督檢查，也可以組織下級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施異地監(jiān)督檢查。設區(qū)的市級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門認為必要的，可以直接調(diào)查處理下級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門管轄的食品安全違法案件，也可以指定其他下級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門調(diào)查處理。
中華人民共和國食品安全法實施條例宣貫

第六十條國家建立食品安全檢查員制度，依托現(xiàn)有資源加強職業(yè)化檢查員隊伍建設，強化考核培訓，提高檢查員專業(yè)化水平。
第六十一條縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百一十條的規(guī)定實施查封、扣押措施，查封、扣押的期限不得超過30日；情況復雜的，經(jīng)實施查封、扣押措施的食品安全監(jiān)督管理部門負責人批準，可以延長，延長期限不得超過45日。
第六十二條網(wǎng)絡食品交易第三方平臺多次出現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者違法經(jīng)營或者入網(wǎng)食品經(jīng)營者的違法經(jīng)營行為造成嚴重后果的，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。
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第六十三條國務院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務院衛(wèi)生行政等部門根據(jù)食源性疾病信息、食品安全風險監(jiān)測信息和監(jiān)督管理信息等，對發(fā)現(xiàn)的添加或者可能添加到食品中的非食品用化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，制定名錄及檢測方法并予以公布。
第六十四條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應當對餐具飲具集中消毒服務單位進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合法律、法規(guī)、國家相關標準以及相關衛(wèi)生規(guī)范等要求的，應當及時調(diào)查處理。監(jiān)督檢查的結(jié)果應當向社會公布。
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第六十五條國家實行食品安全違法行為舉報獎勵制度，對查證屬實的舉報，給予舉報人獎勵。舉報人舉報所在企業(yè)食品安全重大違法犯罪行為的，應當加大獎勵力度。有關部門應當對舉報人的信息予以保密，保護舉報人的合法權益。食品安全違法行為舉報獎勵辦法由國務院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務院財政等有關部門制定。食品安全違法行為舉報獎勵資金納入各級人民政府預算。
第六十六條國務院食品安全監(jiān)督管理部門應當會同國務院有關部門建立守信聯(lián)合激勵和失信聯(lián)合懲戒機制，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，建立嚴重違法生產(chǎn)經(jīng)營者黑名單制度，將食品安全信用狀況與準入、融資、信貸、征信等相銜接，及時向社會公布。
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第六十七條有下列情形之一的，屬于食品安全法第一百二十三條至第一百二十六條、第一百三十二條以及本條例第七十二條、第七十三條規(guī)定的情節(jié)嚴重情形：（一）違法行為涉及的產(chǎn)品貨值金額2萬元以上或者違法行為持續(xù)時間3個月以上；（二）造成食源性疾病并出現(xiàn)死亡病例，或者造成30人以上食源性疾病但未出現(xiàn)死亡病例；（三）故意提供虛假信息或者隱瞞真實情況；（四）拒絕、逃避監(jiān)督檢查；（五）因違反食品安全法律、法規(guī)受到行政處罰后1年內(nèi)又實施同一性質(zhì)的食品安全違法行為，或者因違反食品安全法律、法規(guī)受到刑事處罰后又實施食品安全違法行為；（六）其他情節(jié)嚴重的情形。對情節(jié)嚴重的違法行為處以罰款時，應當依法從重從嚴。
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第六十八條有下列情形之一的，依照食品安全法第一百二十五條第一款、本條例第七十五條的規(guī)定給予處罰：（一）在食品生產(chǎn)、加工場所貯存依照本條例第六十三條規(guī)定制定的名錄中的物質(zhì)；（二）生產(chǎn)經(jīng)營的保健食品之外的食品的標簽、說明書聲稱具有保健功能；（三）以食品安全國家標準規(guī)定的選擇性添加物質(zhì)命名嬰幼兒配方食品；（四）生產(chǎn)經(jīng)營的特殊食品的標簽、說明書內(nèi)容與注冊或者備案的標簽、說明書不一致。
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堅持鍛煉規(guī)律作息;
肉蛋煮熟健康飲食;
室內(nèi)通風出門口罩;
咳嗽噴嚏用手掩蓋;
遠離家禽野生動物;
重衛(wèi)生不隨地吐痰;
餐前便后勤于洗手.
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3月更新法規(guī)及食品安全實施條例的宣貫

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