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羲和烤鴨?會跳舞的鴨子（羲和絕吃）

作為正宗北京味兒的羲和雅苑烤鴨，以正統(tǒng)的烤焙技術，獨占烤鴨界翹楚地位，被譽為“會跳舞的烤鴨”食震四方。

餐飲食品產品促銷烤鴨跳舞鴨子絕吃

發(fā)布者：大連樂貿科技有限公司

發(fā)布時間：2016-08-18

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作為正宗北京味兒的羲和雅苑烤鴨，以正統(tǒng)的烤焙技術，獨占烤鴨界翹楚地位，被譽為“會跳舞的烤鴨”食震四方。H5，H5頁面制作工具

羲和烤鴨
會跳舞的鴨子
全國首創(chuàng)的健康飲食菜品搭配

烤鴨，是極具中國特色的菜式之一，在清朝便有天下第一吃的宮廷御菜，其中以北京烤鴨為正宗流派，距今有1600年歷史。作為正宗北京味兒的羲和雅苑烤鴨，以正統(tǒng)的烤焙技術，獨占烤鴨界翹楚地位，被譽為“會跳舞的烤鴨”食震四方。

將烤鴨這件事情做到一種極致，我們更愿意稱之為“匠人”，羲和烤鴨與眾不同的在于它在繼承傳統(tǒng)技法的同時，將全新的食尚理念融入，加上烤鴨師傅技藝，對火候的拿捏，無一不恰到好處，最終才能呈現(xiàn)出這道老北京傳統(tǒng)名吃的獨特風味。
承襲千年古法萬妙根植于心

如果你問，羲和雅苑的烤鴨和別家的烤鴨有何不同？從鴨子本身就已經不同。羲和烤鴨所選鴨批采用生長在雁棲湖邊上的“四期鴨”，這種鴨養(yǎng)殖期為四十天，份量在五斤八兩到六斤?？局频倪^程采用傳統(tǒng)的掛爐技法，烤鴨出品呈深棗紅色，紅亮剔透香氣撲鼻，沁人心脾。
羲和只用“北京填鴨”

獨有的“烤鴨三吃”

片法稱絕唯羲和有
羲和雅苑烤鴨經過改良，按照鴨胸皮、鴨胸凈肉和連皮帶肉的鴨腿肉三種類型片制，一般在92片至96片，片法精妙足以呈現(xiàn)最完美的烤鴨味道，結合不同種類創(chuàng)新的醬料，讓口感達到前所未有的高度。由此，足以證明羲和雅苑烤鴨，深知烤鴨精髓之道，吃的出新意，更吃得品位。

八寶合珠的圓形食盒盛放八種佐料，蔥、瓜條、甜面醬、腌制過的胡蘿卜、蒜茸和黑胡椒口味的洋蔥以及獨具匠心的藍莓醬和白糖，卷餅在提供傳統(tǒng)荷葉餅的同時，我們還提供由加入菠菜汁做成的健康綠色的蔬菜汁餅。這其中萬妙估計只有親自品嘗過才能體會。
醬，妙于口齒唇舌

羲
和
的
鴨
子
會
跳
舞
在傳統(tǒng)的白糖里，我們加入了跳跳糖，跳躍的口感，勾起了我們兒時的回憶，這種新穎的吃法，被我們很多的食客稱之為“會跳舞的烤鴨”
醬，妙于口齒唇舌

青磚灰瓦，雕梁畫柱，好個愜意生活；大碗喝酒，大口吃肉，好個快哉人生。羲和雅苑，深知傳統(tǒng)美食對人的情感依托，在頓悟中參透食之秘境，讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代接軌，讓世界重塑東方之魂，讓高超古法技藝重塑味覺感知，吃，這件事兒，從來只有“情懷”。

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