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發(fā)布者：深圳方瑞廚具有限公司

發(fā)布時(shí)間：2019-11-23

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蒸箱案例話術(shù)節(jié)選H5，H5頁(yè)面制作工具

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THE PLANT
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“其他不需要了，就差一個(gè)蒸箱，但不打算看你們的，想要去看西門(mén)子。”“你先了解下方太的蒸箱再去看也不遲，蒸是中國(guó)文化，烤是外國(guó)文化，蒸菜在我們中國(guó)已經(jīng)有很悠久的歷史了，蒸菜從古至今是中國(guó)人流傳下來(lái)的，我們中國(guó)也有無(wú)菜不蒸的說(shuō)法，中國(guó)第一臺(tái)嵌入式蒸箱是方太研發(fā)的，方太的蒸箱是從2009年就已經(jīng)上市了，現(xiàn)在是唯一一個(gè)有雙蒸汽發(fā)生器的品牌，其他品牌還停留在方太2003年的技術(shù)，加上外國(guó)人是以烤為主，所以外國(guó)人根本不吃蒸菜，西門(mén)子的蒸箱遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有方太的專(zhuān)業(yè)?！鳖櫩鸵宦?tīng)覺(jué)得有點(diǎn)道理，問(wèn)我們的蒸箱好在哪？
“首先我們的蒸箱操作非常簡(jiǎn)單，內(nèi)置了8大烹飪模式，分別是普通蒸，過(guò)溫蒸，蒸魚(yú)，蒸肉，蒸蔬菜，蒸面點(diǎn)，解凍和除垢，溫度是一度一調(diào)，精確控溫，能最大程度滿足一家人的飲食需求，只需要準(zhǔn)備好食材，選擇好烹飪模式，就可以坐等美食了，操作簡(jiǎn)單，就是廚房小白也可以輕松做出大餐?！蔽疫呎f(shuō)邊指引顧客操作。“是比西門(mén)子操作面板簡(jiǎn)單，試兩次就會(huì)了?！?br>
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“除了操作方便，簡(jiǎn)捷，方太這款蒸箱還獨(dú)有的雙蒸汽發(fā)生器，背部有一個(gè)蒸汽發(fā)生器，底部也有一個(gè)蒸汽發(fā)生器，加熱面積是其他品牌的3倍，保證里面蒸汽足，溫度高，最高溫度可達(dá)到110度，充足的蒸汽可以保證持續(xù)高溫烹飪，食物快速蒸熟，同時(shí)保持了最佳的口感，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，像好比平時(shí)我們煮豬蹄，牛腩想要快熟用壓力鍋去壓，但口感不好，用我們方太的110度高溫蒸可以逼出肉類(lèi)食物的油脂，特別更適合老人，小孩的腸胃，沒(méi)負(fù)擔(dān)，自然吸收更好，同時(shí)蒸兩種不同味道的菜還不串味，你平時(shí)用電飯鍋蒸菜，熟了之后是不是感覺(jué)飯都有菜的味道？”“是哦！”“因?yàn)殡婏堝伓际菭F熟，但我們方太采用動(dòng)態(tài)平衡蒸汽技術(shù)，保證蒸箱里面的都是新鮮蒸汽，我們方太蒸箱底部設(shè)置了一個(gè)排氣，變冷的蒸汽通過(guò)排氣口排走，保證內(nèi)膽蒸汽足，溫度高，達(dá)到食物不會(huì)串味，其他品牌的蒸箱就像傳統(tǒng)的蒸鍋一樣，排氣口在頂部，蒸箱內(nèi)始終有廢舊的冷蒸汽，影響了食物的口感。你看我們平時(shí)蒸的工作餐，飯和臘味一起蒸，飯也沒(méi)有任何異味?！?br>
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我將平時(shí)我們現(xiàn)場(chǎng)做的美食相片給顧客看，除了蒸米飯，菜，肉，燉湯，還有各式各樣的面點(diǎn)，千層糕。
“你看我們做好的糕點(diǎn)和飯菜是不是內(nèi)腔很干爽，蒸魚(yú)也不會(huì)有滿滿的一碟冷凝水？”“是哦，為什么不會(huì)有冷凝水呢？”“因?yàn)槲覀兎教捎昧溯o助加熱膜，腔體內(nèi)沒(méi)有冷凝水，這些冷凝水不會(huì)滴食物上面來(lái)了，就不會(huì)影響食物口感了，蒸魚(yú)再也不用擔(dān)心一碟水了。”
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