Omega-3為一組多元不飽和脂肪酸,常見(jiàn)于深海魚(yú)類和某些植物中,因人體本身的合成量非常少,所以必須從食物中攝取,作為人體必需的脂肪酸,對(duì)人體健康十分有益。具有促進(jìn)心血管健全,解除關(guān)節(jié)酸痛不適,增進(jìn)專注力,舒解壓力,消除偏頭痛,令皮膚煥發(fā)青春健康,降血糖預(yù)防糖尿病等功能。而Omega-3不飽和脂肪酸中最重要的兩種有效成分是EPA和DHA。
EPA
EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度,增進(jìn)血液循環(huán),提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪在血管壁的沉積,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展、預(yù)防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。
DHA
DHA在各種腦部營(yíng)養(yǎng)素中尤為重要,被譽(yù)為“腦黃金”,為大腦及視網(wǎng)膜中含量最高的ω-3脂肪酸,占大腦中多元不飽和脂肪酸的40%,視網(wǎng)膜中多元不飽和脂肪酸的60%,神經(jīng)元的細(xì)胞膜中有50%為DHA。DHA能阻止血小板在血管壁上的沉積,預(yù)防或減輕動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等發(fā)生。