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熱烈慶祝豬元帥店長(zhǎng)第一階段專(zhuān)業(yè)技能考核圓滿(mǎn)結(jié)束

慶祝元帥店長(zhǎng) 階段專(zhuān)業(yè) 技能考核結(jié)束

發(fā)布者：ペ ZHENJIAYUE

發(fā)布時(shí)間：2017-02-21

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熱烈慶祝

豬元帥店長(zhǎng)第一階段切拌技能考核圓滿(mǎn)結(jié)束！
豬元帥店長(zhǎng)第一階段專(zhuān)業(yè)技能考核已圓滿(mǎn)結(jié)束，通過(guò)此次考核有效提高了店面服務(wù)人員的整體素質(zhì)，將用心品質(zhì)服務(wù)理念貫穿于每個(gè)操作細(xì)節(jié)中，更為公司進(jìn)一步培養(yǎng)人才奠定了良好基礎(chǔ)！
運(yùn)營(yíng)專(zhuān)員
薪資待遇：3000-5000元

為進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提升店面服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)員工實(shí)際操作技能和效率。2月18日，豬元帥運(yùn)營(yíng)管理中心與陜西八水廠(chǎng)房組織在崗店面員工舉辦了店長(zhǎng)第一階段切拌菜考核活動(dòng)。

此次技能考核由陜西八水廠(chǎng)部總經(jīng)理王東強(qiáng)、豬元帥品牌運(yùn)營(yíng)部總經(jīng)理吳海文、八水生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人李良建、李基順、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理趙麗麗擔(dān)當(dāng)評(píng)委。評(píng)委們認(rèn)真對(duì)待每一位員工，規(guī)范每一個(gè)操作細(xì)節(jié)，對(duì)操作流程認(rèn)真細(xì)致觀察，詳細(xì)記錄并逐項(xiàng)打分。

考核內(nèi)容主要有幾個(gè)方面：

①檢驗(yàn)產(chǎn)品的成色好壞
②日常產(chǎn)品擺貨的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
③切拌菜品手法的標(biāo)準(zhǔn)化
④拌菜操作方法及配料標(biāo)準(zhǔn)
⑤擺盤(pán)的觀賞性標(biāo)準(zhǔn)

四位店員分別進(jìn)行操作展示，準(zhǔn)確熟練細(xì)致嫻熟，顯示了日常專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的成果。評(píng)委還會(huì)根據(jù)店面日?？赡馨l(fā)生的問(wèn)題，不時(shí)地向員工提問(wèn)，考驗(yàn)著他們的待客服務(wù)意識(shí)和快速反應(yīng)能力。

豬元帥鳳五店店長(zhǎng) 劉桂芳
2月18日上午，我和其他三位代理店長(zhǎng)一起去生產(chǎn)廠(chǎng)房參加了公司組織的切拌菜考核，結(jié)果并不盡如人意，自己也還有很多地方需要改進(jìn)。見(jiàn)識(shí)了李師傅精湛的刀功也讓我認(rèn)識(shí)到了自己的差距，明白了公司的用心良苦，他們希望我們每一個(gè)人都能熟練的掌握切拌菜的標(biāo)準(zhǔn)，將最好的食物以最好的樣子呈現(xiàn)給顧客，所以，有公司用心的培養(yǎng)我一定會(huì)更加用心的去練習(xí)這些基本技能，盡全力讓自己做到最好，給顧客最好味覺(jué)感受。總之這不僅是一次考核培訓(xùn)，更是一次對(duì)公司的深層了解，我相信我的選擇是對(duì)的！

細(xì)節(jié)決定成功，我認(rèn)為此次活動(dòng)主要目的是讓每個(gè)人對(duì)操作流程熟練掌握并運(yùn)用到日常實(shí)踐當(dāng)中，不斷豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能的同時(shí)，讓平時(shí)工作更加得心應(yīng)手。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問(wèn)題，而是出現(xiàn)了問(wèn)題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問(wèn)題。此次考核讓我發(fā)現(xiàn)了自己還存在一些不足之處，如個(gè)別技術(shù)操作不是很熟練、手法也不夠準(zhǔn)確。在今后的工作中我會(huì)更加努力完善自己，腳踏實(shí)地走好每一步，用更認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作與學(xué)習(xí)。
豬元帥鳳五店代理店長(zhǎng) 趙森

風(fēng)五店：鳳城五路地鐵D出口人人樂(lè)
鳳八店：鳳城八路與太華北路十字譚家小區(qū)北側(cè)
礦山路店：東郊礦山路羅馬花園

豬元帥西門(mén)店、大雁塔店、鐘樓店正在火熱籌備中....
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