一、概述：黑豚鼠是一種黑色的豚鼠--集野味、毛皮、觀賞、滋補(bǔ)于一身的珍貴食草動物，豚鼠屬哺乳綱，嚙齒目，天竺鼠。黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發(fā)亮的黑色毛皮，故稱之為黑豚鼠。豚鼠頭大、頸短、耳圓、無尾、四肢短，前肢有四趾，后肢有三趾，趾上的爪短而銳利，不抓人，不善攀登和跳躍，性溫順，膽小易驚，有時發(fā)出吱吱的尖叫聲。生長快（飼養(yǎng)2～3個月即可出售）、繁殖率高（出生后一個半月雌性即達(dá)到性成熟進(jìn)行配種）、抗病性強(qiáng)、成活率高、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。
1、野味、滋補(bǔ)：通過引進(jìn)并不斷優(yōu)化選育而成的黑豚鼠，肉白而細(xì)嫩(肌肉纖維極細(xì))，味鮮，勝過雞、鴨、魚類；豚皮富含膠質(zhì)，口感肥糯，勝過甲魚裙邊。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，而且有消除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色補(bǔ)腎、腎為先天之本、生命之源固于腎，指出黑色品可以固本扶正、潤膚美容、強(qiáng)壯身體、延年益壽。黑豚鼠屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能消除人體自由基防止脂質(zhì)過剩，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍。
2、藥用：黑豚鼠肉味甘、性平，有益氣補(bǔ)血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚鼠的肉可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短時間內(nèi)(10天左右)食用3-4只黑豚鼠，可穩(wěn)定和緩解病情，減輕癥狀，并維持較長的時間。
3、毛皮：黑豚鼠又是一種珍貴的皮毛動物。它的毛烏黑發(fā)亮，其亮度可與水貂媲美，毛長2厘米--3厘米，較狐貍皮毛短，符合現(xiàn)代服飾消毒新潮，皮板薄而軟，富含膠質(zhì)，經(jīng)有關(guān)皮革科研單位監(jiān)測證明，黑豚鼠的皮毛可用于生產(chǎn)高檔裘皮大衣和工藝飾品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值和利用價值
4、觀賞：黑豚鼠性情溫和，易養(yǎng)易管，活潑可愛，受到人們，尤其小朋友的喜愛，可作為寵物飼養(yǎng)。
二、黑豚鼠養(yǎng)殖技術(shù)黑豚鼠為草食性動物，各種野草、蔬菜、樹葉、瓜皮、植物莖葉、稻草等秸桿都是它的好飼料。每天早、晚各喂一次，日食青飼料量為每只150～200克，適當(dāng)輔以少量谷物，麥類、玉米等精料（每天每只3分錢即可），養(yǎng)殖一頭育肥豬的飼料可以養(yǎng)殖150～200只黑豚，是典型的節(jié)糧型小家畜。廣大農(nóng)村草山草坡多，飼料資源十分豐富，黑豚鼠能有效地利用當(dāng)?shù)夭蓊愶暳?，人工種植牧草飼養(yǎng)效果最好，在很短時間內(nèi)使每個養(yǎng)殖戶獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益和高檔野味天然黑色營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
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