幼兒一周營養(yǎng)食譜 10月24日-28日 幼兒 周營 食譜 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:平湖街道中心幼兒園 發(fā)布時間:2016-10-20 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報 10月24日-28日H5,H5頁面制作工具第9周10月24日-28日呵護眼睛要聰明吃文摘自幼兒畫報/周敏 北京大學(xué)第一醫(yī)院婦兒保健中心 主任醫(yī)師 誰不希望自己孩子的眼睛又大又亮?要是營養(yǎng)跟不上,孩子的眼神就會暗淡許多。我們來分析一下,眼睛最愛什么美食呢?好視力,離不開均衡營養(yǎng) 研究顯示,維生素A、DNA、牛磺酸以及鈣、鋅、鐵等,都與兒童的視覺發(fā)育有關(guān)。對于3~7歲的孩子而言,更強調(diào)“食補”,從飲食中均衡攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。 就蛋白質(zhì)而言,動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值一般要比植物蛋白質(zhì)高,可以多吃一些雞蛋、牛奶、魚肉、蝦、牛肉等,同時也要重視谷物、蔬菜、水果以及豆類(例如豌豆和蠶豆)的攝入,它們也是碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的重要來源。對于脂肪,應(yīng)采用含不飽和脂肪酸較多的植物脂肪,孩子容易消化吸收。 在日常飲食中,除了飲食的多樣性,同時還要合理烹調(diào)食物,避免高糖、高脂等不健康食品,讓孩子養(yǎng)成不偏食、不挑食的良好飲食習(xí)慣。呵護眼睛的不只有胡蘿卜 很多媽媽都知道要多給孩子吃胡蘿卜,對眼睛好。事實上,維持正常的視覺特別是暗適應(yīng)力,確實是維生素A的重要功能之一。當(dāng)維生素A嚴(yán)重缺乏時,可表現(xiàn)為夜盲癥、干眼癥。富含維生素A的食物有兩大類:一是動物肝臟、蛋黃、魚肝油、乳制品;二是富含類胡蘿卜素的深綠色或紅黃色蔬菜水果(如玉米、南瓜、紅心番薯、菠菜、西蘭花、萵苣、甘藍等),食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。可見,有助孩子視覺發(fā)育的不只是胡蘿卜呦!會吃魚,眼睛會更明亮 魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),但吃什么魚對孩子的眼睛更有益?通常認(rèn)為,富含脂肪的海魚DHA含量較高,比如三文魚、金槍魚等。草魚雖然是淡水魚,蛋也富含不飽和脂肪酸,且蛋白質(zhì)含量也較高,因此,粉蒸草魚很適合孩子食用,另外,淡水魚中的鱸魚DHA含量也非常高。除了魚類,烹調(diào)油、蛋黃、堅果也富含DHA,不妨適量給孩子食用。Monday早餐:鮮蔬肉絲煮米粉 鵪鶉蛋水果餐:圣女果 香梨中餐:濃香南瓜飯 霸王花蜜棗豬骨湯 香菇肉餅 蒜香生菜午點:豆?jié){ 奶香小饅頭Tuesday早餐:菠菜蛋花粥 蒸玉米棒水果餐:甜牛奶 蘋果中餐:白米飯 海帶黃豆排骨湯 豉油雞 田園小炒午點:百合銀耳潤肺糖水 蒸紅薯Wednesday早餐:學(xué)生奶 紙杯蛋糕水果餐:鮮棗中餐:七彩繽紛拌飯 美極蝦 赤豆豬骨湯 午點:花生芝麻湯圓Thursday早餐:綠豆大米粥 榨菜肉絲 煮毛豆水果餐:紅提 米蕉中餐:粒粒玉米飯 蓮藕花生豬骨湯 銀魚蒸水蛋 西蘭花肉末午點:熱鮮奶 芝麻餐包Friday早餐:豆?jié){ 菜肉包水果餐:甜橙 火龍果中餐:白米飯 咸蛋芥菜湯 清蒸龍利魚柳 肉片蓮花白午點:三鮮面保健室聯(lián)系方式:28453817高醫(yī)生 張醫(yī)生微信公眾號:szphzxyeyhttp://szphzxyey.edu.cn/關(guān)注我們