<em id="hoegh"></em>

10周年大促！注冊即領(lǐng)300元優(yōu)惠券
注冊/登錄

香香姐教你做紅燒排骨

姐教你做排骨

立即制作

發(fā)布者：香香姐餐飲培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2020-05-12

版權(quán)說明：該作品由用戶自己創(chuàng)作，作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。

侵權(quán)舉報(bào)

紅燒排骨的做法H5，H5頁面制作工具

第五步

差不多30分鐘，看到水分變少的時(shí)候，轉(zhuǎn)至中火收濃汁，即可關(guān)火出鍋。
第四步

待看到排骨上色后，將事先調(diào)好的料汁淋入鍋中，翻拌均勻后，放入生姜和小米辣，同時(shí)加上沒過排骨表面的開水，加上鍋蓋小火悶一會
第三步

炒鍋中添上適量的食用油，冷油放入白砂糖，小火將其熬至慢慢融化，最后變成焦糖色的時(shí)候，將焯過水的排骨放入其中，翻炒均勻，使得排骨可以上色
第二步

即可將排骨撈出控水，小米辣準(zhǔn)備幾個(gè)，將其清洗干凈，去掉根蒂后，切成段，生姜切片用，一個(gè)小碗中，放入味極鮮、白糖、蠔油和料酒，調(diào)勻成料汁
制作步驟

第一步

首先排骨準(zhǔn)備出適量，將其剁成塊仔細(xì)清洗干凈，放入在清水中浸泡一會，將血水逼出后，排骨冷水下鍋焯下水，水開后，撇掉上面的浮沫，繼續(xù)煮2分鐘
所用食材：

排骨500克，生姜5片，味極鮮3勺，料酒5勺，白糖4勺，小米辣4個(gè)，蠔油1勺，開水少許
紅燒排骨是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。適宜氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食，色香味俱全，做法簡單，是傳統(tǒng)佳節(jié)的常備菜肴。
香香姐教你紅燒排骨家常做法，牢記技巧妙招，味道十足，大人小孩都愛吃