疫情之后餐飲店營銷指南，抽獎活動營銷該怎么做？

民以食為天，餐廳是大家目前還在持續(xù)消費的實體門店類型之一，雖然外賣非常方便，甚至很多知名飯店都是開展了外賣生意，但是當(dāng)大家想要好好吃一頓還是會選擇實體店，外賣畢竟是外賣。一些餐飲店門口坐滿了排隊的人，就這樣也擋不住大家享受美食的熱情。

不過因為餐廳的門檻低，加盟一個品牌也很方便，老板不需要下廚或者掌握很高的廚藝也可以開一家好吃的店。而且相對于很多生意來說，開飯店的投入并不算高，所以很多人轉(zhuǎn)行之后都會選擇開餐廳。導(dǎo)致餐飲行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重。

餐廳如何才能提高競爭力？更受歡迎呢？

1.餐廳環(huán)境

目前，消費者越來越重視飲食的消費環(huán)境，去餐飲店不只是為了吃，而是為了第三種空間體驗。我們發(fā)現(xiàn)食客越來越難“服侍”啦。這就是消費服務(wù)的升級，抓住它將是餐廳的增長點。

2.菜品特色

不同的料理有自己的市場，但各菜系和跨界新品類在市場中的比重不同。對于社區(qū)來說，也存在著這樣的烹飪類競爭。如何獲得競爭優(yōu)勢。菜要有特色。

3、客戶關(guān)懷

餐廳也是社區(qū)的一員，不僅是孤立的組織，還要與社區(qū)對話。優(yōu)秀的餐飲品牌將通過客戶護(hù)理體系長期與客戶互動，積極參與社區(qū)的一些事務(wù)，參與公益以支持社區(qū)的大小。

4、異業(yè)商家聯(lián)合推廣

一個人的消費距離幅度一般不超過三公里的范圍，可以在三公里以內(nèi)進(jìn)行大范圍的異業(yè)合作，達(dá)到共同引流的效果。

除了以上這些硬性營銷手段，商家還可以通過一些活動營銷進(jìn)行引流，例如當(dāng)下比較火的抽獎活動。

人人秀抽獎頁面制作方法：

1.打開人人秀首頁。點擊進(jìn)入工作臺，進(jìn)入“新建活動-互動”模塊，彈出頁面中選擇“抽獎”。

2.基本設(shè)置，設(shè)置抽獎活動名稱、活動時間、活動類型、活動規(guī)則等。

3.獎品設(shè)置，設(shè)置獎品的名稱、中獎概率以及領(lǐng)取日期。

4.高級設(shè)置，設(shè)定抽獎次數(shù)、顯示效果、客戶參與條件、機會卡等等。

5.樣式設(shè)置，對于抽獎的頁面的配色方案，背景，皮膚等進(jìn)行設(shè)置，選擇好分享模式，抽獎H5就完成了。

抽獎活動營銷該怎么做？

1.打折不如抽獎

很多的餐廳都在用打折的方法引流，低折扣的確能吸引來客流，但是這樣營銷成本也高。相比打折促銷，抽獎營銷對客戶來說更有吸引力，做營銷加法，增加附加值，讓消費價值更大化。

2.關(guān)注后參與抽獎

引導(dǎo)客戶付款后參與抽獎，或者新客戶在公眾號和客戶群參與抽獎。獎品多設(shè)置一些消費券，并且把消費券試用期規(guī)定好。吸粉是鋪墊，變現(xiàn)才是目的，粉絲的忠誠度低，營收就不會增加。所以我們要做粉絲升級，先把顧客變粉絲，再把粉絲變忠粉，提升消費頻率，再把忠粉變儲值會員，提升現(xiàn)金沉淀，通過營銷，把粉絲逐級優(yōu)化，并逐級變現(xiàn)。

3. 分享拉新

人人秀抽獎活動可以設(shè)置關(guān)注后抽獎，分享增加抽獎機會，消費者可以分享給朋友獲得再抽一次的機會。因為抽獎幾乎是零成本的，利用私域流量使得更多人參與抽獎。獎品設(shè)置某某新品免費吃，或者一些優(yōu)惠券和實物獎品，實物獎品需要到店領(lǐng)取，優(yōu)惠券則需要之后到店消費。

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