餐飲行業(yè)這么營銷已經(jīng)out了，利用好H5工具才是硬道理

過去的餐飲行業(yè)營銷具有局限性，因為主要顧客其實集中在三公里的社區(qū)商圈，但是隨著大家物質(zhì)生活的豐富，消費觀念的改變，以及對于生活品質(zhì)的追求，為了吃一頓美味跨越不同區(qū)甚至市也是并不罕見。對于大部分餐飲店來說，還是需要先做好三公里的營銷，但是也不要局限于地域，而是利用互聯(lián)網(wǎng)工具來做宣傳營銷，新舊結(jié)合。

傳統(tǒng)餐飲行業(yè)營銷思維out了嗎？

1.特色風(fēng)味

中國美食文化博大精深，各種菜系爭奇斗艷，如今因為餐飲行業(yè)的競爭壓力的增加，想要在風(fēng)味上出挑其實還是很難的。比如開一家成都火鍋店，橫向比較有重慶火鍋、潮汕牛肉鍋、港式打邊爐、北方銅鍋。。?？v向比較還有各種成都特色美食店。雖說不同的菜品都有自己的市場，但是隨著市場擴(kuò)大，很多品類店都有雷同的趨勢。

2.就餐環(huán)境

在物質(zhì)匱乏的年代，一些就餐環(huán)境極好的餐廳會變得高不可攀，但是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，就餐環(huán)境基本上成為一個基本要素，可能之間的區(qū)別就是喜好問題，有人喜好日式風(fēng)格的裝修，有人喜好西式的，或者是富麗大氣的新中式。近些年隨著短視頻的興起，不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，街頭蒼蠅館子的流量也并不少。很多美食博主都在推薦本地人愛吃的老店。也就是大家對于就餐環(huán)境其實也沒有那么執(zhí)念。

3.異業(yè)合作

一個人的消費距離幅度一般不超過三公里的范圍，在三公里以內(nèi)進(jìn)行大范圍的異業(yè)合作，達(dá)到共同引流的效果。傳統(tǒng)的營銷因為局限于地域，所以營銷活動也比較傳統(tǒng)，以線下活動為主，和附近的其他品類的商店一起做促銷活動。如今大家都在做線上活動，而且店與店之間的聯(lián)系也沒有那么緊密，商場里的店鋪大部分都是連鎖店，除非是商場的節(jié)日活動，否則很難聚集在一起。所以餐飲業(yè)想要突出重圍還是要靠自己。

餐飲行業(yè)營銷有新招——用好H5

1.抽獎營銷

很多的餐廳都在用打折的方法引流，低折扣的確能吸引來客流，但是這樣營銷成本也高。相比打折促銷，抽獎營銷對客戶來說更有吸引力，做營銷加法，增加附加值，讓消費價值更大化。

1. 投票活動漲粉

投票活動能夠活躍粉絲，并且吸引更多人參與。不過，吸粉是鋪墊，變現(xiàn)才是目的，粉絲的忠誠度低，營收就不會增加。所以我們要做粉絲升級，先把顧客變粉絲（打通營銷接口），再把粉絲變忠粉（提升消費頻率），再把忠粉變儲值會員（提升現(xiàn)金沉淀），我們要通過營銷，把粉絲逐級優(yōu)化，并逐級變現(xiàn)。

3.小游戲齊分享

分享對于現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)推廣很重要，粉絲玩了參與好玩的線上會想分享給親朋好友，像抽獎和一些闖關(guān)游戲可以設(shè)置分享增加一次機(jī)會，這樣促進(jìn)大家來分享。小游戲可以很好利用大家的碎片時間，比如在等座的時候，可以讓用戶掃碼加入游戲，又打發(fā)時間，又可以加深用戶對于品牌的印象。獎品設(shè)置為贈送菜品、積累積分等等，這就形成了良性的循環(huán)。

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